加藤珈琲店には次々に世界各国の珈琲バイヤーからその年に収穫した珈琲生豆のサンプルが届きます。その数は年間、１００種類を超えます。 その一つ一つを自らの手で焙煎し、カップテイストし、本当にいい珈琲豆を探し出します。それは一人一人のお客様に本当においしい一杯の珈琲を飲んでいただく為です。 この「春のワルツ」は、最高級のマンデリンを贅沢に使った最高のブレンドコーヒーです。 香りとコクと甘い後味の３拍子のワルツをお楽しみ下さい。その豊潤な香りに心が温かくなりますよ♪ 　　 最高品質Qグレード認定書 （クリックすると拡大画像が表示されます。） 首都のグァテマラ・シティーから約60ｋｍ東進むと、比較的新しいスペシャルティコーヒーの産地があります。グァテマラ国立コーヒー協会（ANACAFE）が、「ニュー・オリエンテ」と呼ぶホンジュラスとエルサルバドルの国境に隣接する地区です。 スペシャルティコーヒーの栽培に最適なエリアとして世界的に知られているニューオリエンテは小農家によって支えられています。今回お届けする珈琲豆もエル・メスカル、サン・ジョルジ、ラ・グランディラといった３つの小農園からのロットで作られています。 マイルドなボディとフローラルなフレーバーが特長の世界最高級のコーヒーをお楽しみ下さい。 　　　 最高品質Qグレード認定書 クリックで拡大画像が表示されます。 このコーヒーは適度な酸味とフローラルな甘味を兼ね備えた高品質のコーヒーの生産地として名高いカウカ地域にて生産されています。この地域のコーヒーは世界的に南米における最高級のコーヒーと言われることも多いコーヒーの銘産地です。 火山灰ローム土壌は高品質のアラビカコーヒーの栽培に適し、また、標高1600?1800mという高い標高により、甘みがじかんをかけてじっくり生豆に浸透し、成熟しています。 この地域は平均3ヘクタールという零細農家により栽培されており、完熟したチェリーのみが手摘みされることにより、最高級の品質が維持されています。また零細農家ではあるものの、各農家には水洗設備が整っており、収穫したチェリーをすぐに精製することができ、最高品質のコーヒーを作り出しています。 その中でも、ベストと認められた約400軒の農家から最良の珈琲豆を厳選して作られたのがポパヤンプラスです。 甘い香りとマイルドな風味が最高のコーヒーです。 コーヒー一杯の幸せを感じてみませんか？ 　　絶賛！私どもの珈琲の美味しさをたくさんのメディア（テレビ・雑誌）でもご紹介頂きました！